Mælkefrie pandekager med Neocate LCP

Opskrift på mælkefrie pandekager med mælkeerstatningen Neocate LCP.
Server gerne pandekagerne med barnets favorit bær, frugt eller syltetøj.

Opskriften er udviklet af Nutricia til børn med komælksallergi.

Antal portioner: 5–7 små pandekager

Ingredienser

3 dl vand
9 måleskefulde Neocate LCP-pulver
1 æg
1 dl hvedemel
1 knivspids salt
mælkefri margarine eller olie til at stege i

Fremgangsmåde

Pisk ægget sammen med 1 ½ dl vand i en skål.
Bland melet i, og pisk til dejen er glat.
Tilsæt resten af Neocate LCP-pulveret og evt. lidt salt.
Bag pandekagerne i mælkefri margarine eller olie.
Tiloversblevne pandekager kan fint fryses.

Tips: Bland en spiseske bær- eller frugtpuré i dejen som variation.