Mælkefrie pandekager uden æg med Neocate Junior

Server små, sprøde pandekager uden æg og mælk.

Opskriften er udviklet af Nutricia til børn med komælksallergi.

Antal portioner: 5 små pandekager

Ingredienser

2 dl hvedemel*
1 knivspids salt
2 tsk bagepulver
8 måleskefulde Neocate Junior-pulver
2 ½ dl vand
2 spsk. rapsolie/flydende mælkefri fedsstof til at stege i

*Glutenfrit alternativ: hvis hvede eller gluten ikke tolereres, vælg en hvede-/glutenfri blanding

Fremgangsmåde

Bland mel, salt, bagepulver og Neocate Junior-pulver sammen.
Tilsæt vand og pisk til en jævn dej.
Steg pandekager på middel varme. Anvend gerne en lidt mindre stegepande, da pandekagerne er lidt sværere at få til at hænge sammen.

Serveres med syltetøj eller andet godt.
Resterende pandekager kan sagtens fryses ned.